Le Volnay Santenots présente la particularité d’être récolté sur Meursault, dont il est limitrophe.

Depuis deux cents ans environ naquit, en effet, l’habitude d’appeler Volnay Santenots, les grands vins rouges récoltés sur ce finage.

« Ferme, corsé, d’une belle couleur, riche en alcool et en bouquet, franc de goût et de bonne garde, ce nectar puissant qui possède une remarquable personnalité, semble réunir toute la richesse des grands crus de la Côte de Nuits à la finesse des Volnay qu’il avoisine. » écrivait Camille Rodier, dans son ouvrage les Grands Vins de Bourgogne en 1931.

Cette vigne a été plantée en 1954 sur des sols d’un calcaire rouge, parsemé de graviers et d’argile.

Elle produit un premier cru puissant, concentré et racé, qu’une longue garde n’effraie généralement pas.